11月は寄せ鍋や、さつまいも御飯を予定しております。

本日の昼食は萩御飯でした。

「萩」は、秋の七草の1つで、秋になるといっせいに小さなピンク色の花を咲かせるそうです。

萩御飯は、萩の花をイメージした料理で、茹でた小豆を炊き込んだり、

炊き上がりに混ぜた御飯の事で、「あずき飯」とも呼ばれているそうです。

そして、葉に見立てる食材には枝豆を使用しているそうです。

皆さん秋の料理を楽しまれていました。